また、冷蔵庫が壊れました！
新品を購入してから、たったの3年半でオダブツです。…まあ、食品をダメにしたくなく、買ったその場で持って帰れる安いのを購入したのも悪いのですが・・・。
電気店の中国人定員さんには
「今のは2～3年で壊れるのが多いよ。それが嫌なら、日本製買わなきゃ！」・・・と言われました。ごもっともです。
しかし今回も慌てて買った為、やはり安物。
こうなったらなるべく冷蔵庫を使用しないで済む状況にしなければ・・・と、調べてみました。
すると野菜の多くは10～14度の保存温度が最高。おや、イギリスではOK、OKではあ～りませんか。
芋類、なす、ピーマン、かぼちゃ、きゅうり等は冷蔵保存する必要はないそうです。
イギリスではトマトも熟すまでは、常温保温。ベリー類や、オレンジも不要です。
但し、カット後はエチレン（老化植物ホルモン）を発生するので、ラップに包んで冷蔵保存。
・・・でもやはり卵は入れてしまうなぁ～。
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