日本から渡英して、外で食べるより自分で作った料理の方が美味しいと思い、少しづつ料理を学び始めました。
以下は魚が好きな妻の為にBBCのGood Foodでみつけたとても楽しいフィッシュパイのレシピです。
皆さんも是非試して下さい。
<料理の手順>
魚を横取りする。
フライパンで魚を入れて、ミルクの上に500ミリリットル注ぐ。
クローブとスタッド各タマネギの四半期は、その後、月桂樹の葉と、ミルクに加える。
ちょうど沸騰に牛乳をもたらす-あなたは、いくつかの小さな泡が表示されます
徒歩8分の熱と煮るを減らします。
プレートの上に魚を持ち上げて、冷却するために水差しにミルクを負担。
グラタン皿の大きい部分に魚フレーク。
卵を固くゆでる。
穏やかな沸騰に水の小さい鍋を持参して、慎重に穴あきスプーンで卵を下げます。
表面に上昇する泡だけのカップルで、穏やかな沸騰に水を戻す。
徒歩8分、調理用タイマーを設定し、排出し、冷たい水を入れたボウルで冷やす。
ピール、四半期にスライスしてから、魚の上に刻んだパセリ上の散布を手配。
ソースを作る。
パンの半分バターを溶かし、小麦粉に混ぜると適度な熱以上で1分間煮る。
熱を脱いで、冷たい密猟の牛乳のほとんどに注ぎ、その後混ざるまでかき混ぜる。
あなたが滑らかなソースになるまでよく混合、徐々に牛乳を追加していきます。
それはコートスプーンの背をするまで、継続的に攪拌し、bringto 5分間沸騰し、調理、熱に戻ります。
塩、こしょう、ナツメグで熱、シーズンから削除して、魚を介して注ぐ。
以上、英語で記載されていた原文を自動翻訳するとこんなレシピになりました。
魚を横取りしたり、徒歩8分の熱を利用したり、密猟した牛乳使ったり、泡だけのカップルなど、
なんとも楽しい料理になりますね。